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婚礼堂是否会干掉婚庆公司?婚嫁同窗成员硬核观点解析

2024-06-02 00:13:54
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婚礼会场真的会消灭婚礼策划公司吗?为什么?

如果不是,那为什么很多婚礼策划师会感觉婚礼殿堂“惨遭蹂躏”呢?

带着种种疑问,《婚恋行业观察》采访了几位婚姻同学,听听他们的铁杆观点。

杭州嘉宝莉艺术中心创始人王华博:

三线及以下城市的婚庆公司将极有可能被淘汰出局,因为一方面,目前高端五星级酒店的数量不足以为婚庆公司提供足够的客源;另一方面,大部分客源对价格比较敏感,婚礼会场的性价比会很有吸引力。

婚礼会馆以产品打造、日程安排、优惠管理为核心,产品涵盖与顾客体验、服务流程相关的多项硬件、软装及服务设施。

婚礼策划只是场地,产品范围较窄,注重渠道获取和酒店绑定。

婚庆公司与婚礼会场的合作:一是婚庆公司帮助婚礼会场复制其他婚礼会场的场地布置,二是婚庆公司帮助婚礼会场收集客户信息,或者代销婚礼会场。

康宁威诺总裁高波:

杀死婚庆公司的不是婚礼会场,而是市场发展规则和社会环境的变化。就像电商取代了传统零售的商业逻辑一样,“电商+物流”杀死了所有的经销商和批发市场。

在这样的趋势下,有的人与时俱进,通过升级转型为“婚礼堂”来延续自己的事业或职业人生,而有的人则选择维持原有的商业逻辑和所谓“传统”的服务方式。

两种选择都是正确的,都可以对应部分市场,也客观上符合当前的市场走势。

但随着时间的推移,消费者的认知、市场的变化、原有的市场格局都会发生变化,当环境变化影响到居住环境时,我们就会感受到“冷暖”的变化,从而产生积极或消极的认知。

婚礼会场也是婚礼行业主要的服务机构或者模式,其产品和服务逻辑与婚庆公司本质上没有区别。

传统婚礼服务逻辑或者商业逻辑所面临的挑战,所谓的“蹂躏”,与其说是来自于婚礼堂,不如说是来自于一成不变、僵化的思维。

马云曾说:“这个世界唯一不变的真理就是不断变化。”婚庆行业还会不断演进发展,作为从业者,感知未来、适应市场、冷静应对、顺应潮流是生存必备的技能和思维取向。

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图片来自网络

婚礼厅与婚礼庆典的区别可以从名词的表面定义中看出。

“婚堂”两个字,表示事,“堂”表示空间,即结婚的场所。

“婚庆”两个字,代表着一个活动,就是婚礼庆典。

因此从术语解释上就可以看出区别,前者的产品是场地,后者是流程服务。

那么场馆运营与非场馆运营的区别到底有多大?

就像“游击战”和“阵地战”的区别一样,游击战武器轻便,要求敏捷、速度快,但不稳定,没有固定的“地盘”。阵地战武器重,阵地布局很重要,有后方,有运输补给渠道,有整体的战场体系。不知道大家能不能理解这个比喻。

从产品结构来看,婚礼会场的核心产品是空间,其中婚礼仪式是主要的空间功能,至于其他的,比如餐饮、礼服、珠宝等,都是配套服务。

婚礼的核心产品是服务,包括婚礼策划、空间装修设计、婚礼仪式设计与执行等,餐饮、场地等,本质上与核心服务并不一定存在业务关系。

基于以上差异,管理、运营、营销、产品的差异显而易见。

对于婚礼会场与婚礼策划公司的合作机会,理论上是存在商业合作的逻辑关系的。

如果说婚礼会场是空间的运营者,那么婚庆公司完全可以成为空间内容的提供方或者供应商。

随着市场逐渐细分,专业领域将被深耕细作、落地实施,在“专业的人做专业的事”的经营逻辑下,婚礼会场将逐渐凸显平台化特征,婚庆公司将逐渐演变为专业服务机构。

婚庆公司无论向婚礼会场提供服务,还是通过婚礼会场平台向消费者提供服务,其专业价值都能得到持续的认可。

挚信海外婚礼副总裁王燕:

短期来看,婚礼会场对三四五线城市影响较大,基本会搞死婚庆公司。

因为市场规模小,当酒店转型为婚礼会场时,必然会通过一条龙服务切断婚庆公司的场地资源,失去场地资源的婚庆公司将不再拥有服务客户的基础。

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近一年来,我接触了南北不下五个三四五线城市,看到的都是同样的情况。

本质上,婚礼会场的出现,是服务商在发展过程中不断提升自身竞争力的产物。总会有一方倒下,地产资源永远优于服务资源。没有了服务空间,婚庆公司如何生存,又如何能不被摧残。

在一二线城市,由于市场规模较大,婚庆公司短期内不会立即消失。

如果互联网进入这个领域,婚庆公司完全可以效仿北京、上海的代理商为五星级酒店打广告的模式,相应的就变成了一种人妖婚礼堂,没有餐饮部分的收入,却能维持自己的婚礼部分。

但长期来看,婚礼会馆规模化势在必行,一些现金流资源优秀的婚礼会馆巨头正在快速抢地,一旦独立物业全部租满,他们就会把目光转向酒店、社交餐饮,占据更大的流量入口(广告数据),能为酒店带来更高的价值。在这个过程中,酒店现阶段会选择谁作为合作伙伴,已经非常明确。

因此,婚庆公司要么在婚礼会场巨头进入市场之前,迅速做大规模,收购代理商,然后与酒店转为合资或一价全包的模式,否则依然面临较高的被取代的风险。

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图片来自网络

婚礼策划与婚礼会所的真正区别在于,在商业模式层面,婚礼策划是一种非标准化的服务,而婚礼会所则是高度标准化的服务体系。

婚礼会场是更高效的赚钱机器,一旦市场壁垒建立,门槛就比较高,而婚礼策划的门槛就不高。那么北京汇爱、摩卡、爱妮为什么要建会场、建婚礼会场呢?

因为婚礼会场能给他们带来竞争壁垒,而婚礼庆典却不能,这场争夺高维资源的战斗,和第一场是一样的。

至于操作层面,看所售产品种类一目了然,盈利点不同。

大部分婚礼会场都不靠餐饮赚钱,婚礼只是吸引用户的一个点,这两项加起来的产品价值远高于任何一个单一品牌提供的价值,这也是大家都想做的原因。

婚礼会场和婚庆公司之间没有合作的可能,看看国外就明白了,要么酒店本身就变成婚礼会场,要么被婚庆公司收购,变成婚礼会场。

因为利益分配太麻烦,只能有一个赢家,不一起努力,一方的发展就会受到限制,说白了就是谁都吃不完碗饭,这就是最终的结果,不可能两个人都找到一个好办法,让大家都有满碗饭吃。

广西水明漾宴会中心关志刚:

婚礼会场会不会挤垮婚礼策划公司?这取决于城市以及该城市婚礼会场的竞争力。

对于三四线城市来说,在婚礼会所充分竞争的情况下,当地的小型婚礼公司一定会遭受到婚礼会所残酷的冲击。

首先婚礼会场的竞争会非常激烈,因为现在一个又一个的婚礼会场开业了,婚礼会场已经成为了市场的核心力量,很快婚礼会场市场就会进入充分竞争的状态,这些三四线城市的小型婚庆公司就会吃亏。

在一二线城市,婚礼会馆争夺的客户群体始终在中低端,虽然现在有些婚礼会馆也在向高端客户发展,但依然无法达到顶级水平。一二线城市的品牌酒店永远不会有固定的布局,因为品牌酒店的营收始终围绕客房、餐饮和会议。在一二线城市,高端婚庆公司,他们的群体是顶级客户,所以不会有太大影响。

不过,一二线城市的量化婚庆公司,也就是提供套餐服务的婚庆公司仍然会受到影响。

办婚礼会馆和办婚礼是两码事,婚礼会馆的管理体制是一个大型的标准化公司,哪怕是最小的婚礼会馆也要五六十个人,而婚礼策划公司只需要十几个人就能办得很好。

婚庆公司和婚礼会场的管理水平完全不一样,我觉得根本不在一个层次上。

关于婚礼会场和婚礼策划公司之间的合作,我觉得是很微妙的,他们之间是竞争与合作的关系,所以见仁见智。

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利延金禧汇董事长王晨:

婚礼大厅真的会消灭婚礼策划公司吗?我不这么认为。

首先这两家公司做的并不是同一件事,理论上我还是认为中国的婚礼会馆是餐饮、宴会服务的升级,而婚庆公司是以婚礼策划、执行为主的婚礼服务公司。

随着近年来行业不断升级,服务链的需求与整合,导致婚礼会场与婚庆公司的服务线出现交叉重叠,同时传统酒店基于市场份额与对未来的判断,仍在考虑是否转型。

不少婚礼策划师和商家看到了商机,已经纷纷开始布局,同时也鼓励低端的餐饮商家进入这个市场。

但我们发现,经过尝试和探索,中国的婚礼会馆已经呈现出井喷、多元化的状态,也就是说,不同地方的婚礼会馆,或者不同企业家投资的婚礼会馆,都有所差异。

我之前在很多论坛分析过,婚礼会馆是由房地产人、婚礼人、酒店人、婚纱摄影公司等投资的,由于基因不同,外表可能一样,但是内核不一样,所以未来三到五年市场会自动洗牌。

那么婚庆公司为何会感到压力呢?因为在中国婚宴市场中,中端消费者占据了市场主导地位,而婚礼厅尤其是全景婚礼厅的存在,吸引了大量的顾客。

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其实影响的不只是婚庆公司,比如我们一个门店一年要办400场婚礼,那么市场上就少了400对新人来布置婚礼场地,同时普通酒店的宴会桌也少了4000到10000桌,婚礼会场给酒店带来很大压力。

传统酒店未来必将调整策略,一场大战一触即发。

因此,在这个历史阶段,缺乏设计能力、市场开拓能力弱的婚庆公司将无法生存。

关于婚礼会场和婚礼策划公司的区别,其实我觉得不应该拿来比较。

人们习惯把它们放在一起比较,因为比较的是场景布置,无论是固定的还是个性化的设计。其实,两家公司开发和销售的产品是不一样的。简单来说,婚礼会场卖的是文化包装的餐饮,而婚庆公司卖的是设计。

在我的理解里,婚礼会馆是平台型、产业集群型的,从一开始我就把我们婚礼会馆的未来定义为婚礼行业的线下门店,体验是婚礼会馆的核心,产业链的承载力和销售力是婚礼会馆的方向。

至于婚庆公司,主要看重的是设计能力和策划水平,我感觉跟我们熟悉的家装公司差不多。所以现在活下来并且做得好的婚庆公司都是模块化、道具化、可复制的公司,以设计为核心,化繁为简,加速销售。

剩下的就是提供培训和售卖道具的公司。

这是一个关于婚礼会场与婚礼策划公司的合作的好问题。

我们的经验告诉我们,一个婚礼会场如果失去了婚礼情怀,也就失去了文化基因。

我的经历比较特殊,在行业里,我是专门为了办婚礼堂而开婚庆公司的。

因为在规划婚礼堂的时候,我们就非常清楚专业婚礼服务的重要性,这是婚礼堂的重要产品之一。所以我开了婚庆公司,就是为了培养一批未来服务婚礼堂的人,所以今天我还是欢迎和接受婚礼人的合作。

我们与当地优秀的团队有战略合作伙伴关系,比如室内外区域个性化改造等相关业务,我们直接交给他们。

更重要的是我们的加盟合作体系帮助婚庆公司把能力转化为股权,把专业转化为产品,助力本地婚庆公司从谈判、融资、建设到运营落地,我们目前的加盟店均有本地优秀的云婚庆公司作为大股东。

但这里需要提醒的是,大部分策划婚礼的人往往重情怀轻方法,有些做设计师或者主持人的人有艺术情怀,但大部分艺术家不会做生意,擅长的是技术。

当然,我们也要不断学习、不断提升,不能只站在井底看世界。比如前段时间我去故宫、清华大学交流,美术学院、建筑学院,甚至文系的同学,他们不喜欢婚礼这个行业,但是却在关注婚礼这个行业。看到他们的作品,我第一感觉就是,他们的艺术水平一旦进入婚礼市场,会引起巨大的变化,包括婚礼堂市场。

所以我们要不断提升自己的综合能力去迎接未来的挑战,未来打败我们的不是同行,金禧汇愿与婚礼爱好者们实现双赢,共同发展。

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同庆楼团体婚礼馆馆长赵志龙:

现行的婚礼堂模式,肯定已经淘汰或者极大冲击了目前大部分依赖传统婚礼业务和经营模式的婚庆公司;当然任何事情都不是绝对的,不能说有了婚礼堂,婚礼就没有了生存空间。

我只能说,如果你不创新,迟早会被其他模式淘汰,我想这就是市场的规律。

目前婚礼堂的产品模式分为:场景型、艺术生活型、调性定制型;应该说婚礼庆典是婚礼堂内容的一部分但不是全部。

目前婚礼会所还没有达到中高端婚礼策划的专业化程度,一方面受价格影响,另一方面受人才影响。我想随着婚礼会所的发展,在资源整合方面会越来越强,婚礼会所相对于婚礼策划的劣势也会越来越小。

从婚礼堂不涉及的客户端口入手是一条出路,突破业务拓展链条也是一条出路,毕竟实体的门槛和抗风险系数比非实体的要强。

两个相关载体合作,必然是一个强一个弱,也就是一个占主导,一个从属,没有平衡,如果你认同这个结论,就有合作的可能性和粘度。

格莱美婚宴中心Fangle:

婚礼会场会毁掉婚庆公司吗?我的答案是不会!

为什么?因为目前中国市场上的婚礼会场都是中端产品,在运营上更注重流量,人员配置和团队基因都不一样。

所以像婚礼会堂这样的产品不可能淘汰所有的婚庆公司,但是我们一定会淘汰那些进取心不强、产品单一、技术能力差的婚庆公司。

婚庆公司为何感觉“身陷困境”?

因为我们拿下了一些容易转化的客户,剩下的就不容易赚钱了,而且是需要技术含量的。那么就变得很简单,容易赚钱的都被拿走了,楼下的客户都是难缠的客户,这就需要婚庆公司的技术能力和团队能力,相应的成本也就增加了,相当于被“蹂躏”。

不过那些靠技术、设计能力、服务能力的婚庆公司还是会觉得还可以,或许心情会好一点。

所以目前行业的情况是:市场在进步,技术在提升,竞争更加激烈,壁垒越来越强!

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婚礼会所是重资产的,大多靠垄断资源生存;婚庆公司是轻资产的,纯粹靠技术和设计执行,所以婚礼会所和婚庆公司整个基因是不一样的。

从人员配置上,婚礼会所的人员配置更全面、规模更大,从厨房行政、办公室管理、销售团队、婚礼策划团队,到整个采购、财务团队等等。婚礼公司其实跟影楼差不多,部门没有那么多元,所以生存法则也不同。

那我们就直接说婚礼堂的婚礼部吧,它和婚庆公司有什么区别呢?也是不一样的!

首先,婚礼会场的主营业务是餐饮和场地租赁,婚礼策划是附属业务,婚礼策划是婚礼策划公司的主营业务,因此侧重点不同,资源的分配、定位、招募也完全不同。

在婚礼会场与婚礼策划公司的合作方面,格莱美目前有6家门店,其中3家以合作的方式经营婚礼部门。

比如我们部门会有专业的策划师,但是人员数量比较少,可以解决客户前期的需求,完成一些设计方案。但是我们现在做的是婚礼道具零库存,所以全年都会委托当地比较好的供应商来帮我们完成婚礼案例的搭建。

当然,婚礼堂这个词其实还有一种新的延伸,我是从婚宴中心的角度来讲的。

我个人的理解是:其实我们并不是真正的婚礼会馆公司!如果是真正的婚礼会馆公司,那么在婚礼方面应该是非常专业的,属性应该以婚礼服务为主。

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百家婚庆酒店王磊:

未来,婚庆公司和婚礼会场都会存在。

首先,从表面上看,每建一个婚礼会堂,市场上就会消失一两家婚庆公司的婚礼需求。

首先婚礼会场是共享经济的一个需求,它把婚礼变成了共享的,所以选择婚礼会场的肯定是中低端的客户。

这意味着五星级酒店总会有顾客,因为他们不希望自己的婚礼被别人分享。

这个时期中高端婚庆公司还会存在,但是规模会下降。

当一个城市的婚礼会场达到饱和状态时,剩下的那块市场“蛋糕”仍然会被婚庆公司和五星级酒店以会议为主的专业宴会厅蚕食。

婚礼会场与婚礼策划公司在运营上的差异,其实就是两个行业的差异。

婚礼会场做的第一件事就是餐饮,餐饮是婚礼会场运营中非常重要的核心。

未来当婚礼会场数量达到饱和时,不仅是餐饮的竞争,也会牺牲婚礼的运营,不排除未来几年婚礼会场不会对婚礼场景收费,而是以增值的形式提供给宾客。

在这个阶段,如果婚庆公司跟婚礼会场进行合作,其实就是一种强强联合。

一个在综合场景、服务上有优势;一个在酒店、场馆、宴会的综合规模上有优势。

两者的合作应该做区别对待,婚庆公司应该把婚礼会馆的婚礼服务部分做好,可以是分成的形式,也可以是包月的形式等等。

现在很多婚庆公司跟传统酒店合作都是这种模式,传统酒店想转型做婚礼会场,婚庆公司在市场分流的情况下也做出了这样的选择。

Win-Team&Grammy联合创始人王颖:

婚礼大厅不会让婚礼策划公司倒闭。

被蹂躏的婚庆公司基本都是中介类婚庆公司,只自己搭建材料;相反,主营策划型的婚庆公司,或者策划师、自由策划师,他们才不会被婚礼堂堂正正的干掉。

婚礼会场是一个标准化的行业,里面包括婚礼、餐饮、装修、人员、服务等,同样,以前日子过得比较好的婚庆公司也是标准化的产品,最大的特点就是一天可以办很多场婚礼。

对于标准化的产品行业来说,有一个很大的弊端,就是很多婚庆公司是跟酒店捆绑在一起的,而酒店的订单又会被婚礼会场抢走,那么这些婚庆公司就会开始衰落。

如果一个婚庆公司注重策划、做高端策划,他们的客户本身不会选择婚礼会场,那么他们就能生存下去。

还有一类婚庆公司可以存活下来——超低端。说得简单点,就是极其简陋,没有任何策划、没有任何装修的婚庆公司。

但中间的婚庆公司基本不可能存活下去。

婚礼会场主要卖的是场地,而婚庆公司主要卖的是服务,这两者的区别是巨大的,婚礼会场包括了场地范围内的服务、餐饮等各方面,说简单点,婚礼会场卖的是宴会厅;而婚庆公司主要卖的是“便利”,卖的是服务。

婚礼会场和婚庆公司的合作模式只有一种,比如这个婚礼会场的老板原来是餐饮行业出身,觉得婚礼会场比较赚钱,所以需要婚庆公司转型,但是当他能自己经营婚礼会场的时候,就不需要合作了,还有一种就是和自由高端的人合作,比如自由设计师、高端设计师、高端司仪等等。

传统意义上的纯婚庆公司如果想生存下去,可能就得找一些物业,转型做婚礼会场。另外,以策划、高端策划为主的婚庆公司,只要有作品,找到自己的客户群,服务好这些客户就行。

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