杨旭（右）在养殖基地。图片由受访者提供

养殖基地鸟瞰图

戴眼镜的彩色野鸡

□楚天都市报极目新闻记者赵德龙通讯员余庆军摄影：楚天都市报极目新闻记者赵德龙

杨旭在网上自称“鸡青年”，顾名思义，他是一名90后，在山里养了5000多只彩色山鸡，去年杨旭靠养山鸡收入500万元。

杨旭是湖北鄂州人，他养山鸡的故事在当地流传开来，他给山鸡戴眼镜的做法让很多人感到新奇，不仅有人对山鸡感兴趣，还有人对这个养山鸡的神秘家伙感到好奇。

近日，极牧新闻记者走进杨旭的山鸡养殖基地，体验深山养鸡的田园生活，并听杨旭讲述创业背后的故事。

山里养殖基地

“武昌群峰耸云霄，欲飞不可，姿色如雉鸡。”明代诗人王必东游白峙山时写下此诗，使白峙山成为鄂州名山。杨旭的养殖基地就在白峙山。

8月下旬，极木新闻记者驱车来到白峙山，山脚下，一栋两层木屋出现在眼前，木屋由竹子搭建而成，竹屋门口挂着一块匾额，上面写着三个大字：思智堂。

房子四周是竹林，屋前种着果树，给人一种世外桃源的感觉。杨旭走了出来，头发梳得整整齐齐，穿着一件浅橘色的短袖衬衫，胸前印着“青春有鸡”几个字。

当被问及“有年有鸡”的由来时，杨旭解释道，除了字面意思外，它还谐音“有机”，寓意养殖的山鸡绿色、健康。

“雉，就是雉。”杨旭说，“思知堂”是其公司申请的商标。“思知”取自杨家训，即天知、地知、你知、我知，寓意雉产业前景光明，希望八方宾客云集。

杨旭从小在白峙山长大，他听父母说，三国时期，孙权定都武昌（今鄂州），他来此打猎，看见一只白雉，吴王以为吉兆，便将这座山命名为白峙山。

杨旭觉得，可以利用白峙山的名气和相关的历史传说，在山上养殖七彩山鸡，希望能够打造出像武昌鱼一样的鄂州特色农产品品牌。

学生时代，杨旭想学艺术，但考虑到高昂的学费，高中毕业后他选择离开家乡去南方打工。2012年，得知父母想开办养猪场，杨旭便决定回家和父母一起创业。

在杨旭看来，随着信息技术的发展、各项产业的进步，父母单凭辛勤劳动很难把生意做大，再加上农业风险大、受天气影响大，作为年轻人，回国第一件事就是读书。

杨旭不仅学会了扫猪圈、铲猪粪等基本农活，甚至还学会了如何宰猪，还出去学习了半年的养猪技术，很快掌握了疫苗接种、受精、接生等技术。

2018年，杨旭发现生猪价格不稳定，准备寻求新的出路。在白雉山名字的启发下，杨旭下定决心养雉鸡，并到济南、杭州等地进行考察学习。

“我父亲就说，想好了就去做。”杨旭回忆说，无论是第一次养猪，还是后来养鸡，做决定的时候，父亲都没有给他具体的建议，到了实施阶段，父亲都会帮助他完成计划和想法。

戴眼镜的彩色野鸡

杨旭家住四指塘，距离鸡舍几百米，每天早上6点，他听着公鸡打鸣起床，喂鸡。全村有18个鸡舍，每个鸡舍养了300多只山鸡。等他一个个喂完，已经快9点了。

鸡舍为矩形绿色铁丝网围栏，围栏外为树林，围栏内种植有橘子树、草地和红叶石楠，围栏高3米，中间设有水源和凉棚，为山鸡的采食、生活和活动提供了空间。

看似简单的鸡舍其实非常精致，网状围栏将山鸡与天敌隔离，保证了开放的环境；种植的橘子树、红叶石楠和草皮，不仅为山鸡提供了户外活动条件，也美化了工业环境。

每个鸡舍都装有24小时监控摄像头，随时监控山鸡的生长情况，当然饲养员每天也要巡视三次，关注山鸡的生活状况。

山鸡有特定的栖息地和饮食，杨旭给山鸡喂食时，除了谷物，还会搭配鱼腥草、蒲公英、车前草等中草药，以保证山鸡的营养和品质。

极牧新闻记者跟随杨旭到鸡舍巡视，并没有见到多少野鸡。杨旭进围栏后，对着围栏大喊几声，一群群色彩斑斓的野鸡便从草丛里飞了出来。

“这是野鸡与家鸡最明显的区别，野鸡能像直升机一样就地起飞。”杨旭说，家鸡只能从高处飞下来，而且毛色、体形等也有差异。

据了解，这种鸡叫七彩雉，属于鸟纲，雄鸡羽毛艳丽多彩，雌鸡全身褐色，体型较小，奔跑速度快，善于短距离飞行。

仔细一看，山鸡的头上有一块红斑。杨旭解释道，这是给山鸡戴的红色塑料眼镜。山鸡攻击性较强，戴上眼镜后，它不能直视前方，只能看侧面和下方，可以防止鸡群打架。

农业养殖的每一个细节都是成败的关键。杨旭从业以来，深知现代养殖必须依靠科学，学习已经成为一种习惯。

2019年，杨旭考入湖北生物技术职业学院，并于2022年6月顺利毕业。现在，每天下班后，杨旭都会在办公室看一会儿书，充实自己。

年轻人的创业梦

创业之路并不总是一帆风顺的，当杨旭刚开始决定在村里做山鸡养殖项目时，很多人并不看好。

杨旭还记得，2018年的一场大雪，把他家的鸡舍全部压塌，野鸡全都飞进山里，几十万的投资几乎一瞬间化为乌有。

“当时的鸡舍都是用竹子搭的，每一根竹子都是我从山上砍回来的，花了我两个多月的时间。”杨旭回忆说，这件事对他的打击很大，很多人以为他以后再也不会做了。

《熬过寒冬》是杨旭经常看的一本书，这已经不是杨旭第一次面对困境，他的习惯是通过读书来让自己静下心来理性思考。

短暂休息后，杨旭决定重新开始。杨旭的精神感动了身边的很多人，很多朋友也自告奋勇前来帮忙。

杨旭记得，当时正是8月份，天气十分炎热，一位朋友几乎每天都来帮忙，这让他深受感动，他坚持把养鸡场办下去。

鸡舍改建后，山鸡顺利出笼，经过推广，市场反应良好，经过几年的经营，杨旭的生意越来越好，2022年实现了500万元的营收。

在热心人士的支持下，更多的年轻人听到了杨旭的故事后，愿意跟随他。

周克杰是2022年刚毕业的恩施小伙子，经朋友介绍，加入了杨旭的养鸡团队，目前主要负责发货和联系一些合作基地。

“在杨先生的身上，我看到了创业者的艰辛与坚持，能够和他一起做这样的项目，对我来说非常有意义。”周克杰说。

“养鸡场最鼎盛的时候，有10多个年轻人，现在还有3个。”杨旭笑着说，看到年轻人愿意下乡，他很高兴，但也要做好吃苦的准备。

此外，杨旭的创业项目还为周边50多位村民创造了就业机会，包括除草、施肥、喂鸡、农家乐服务等。

目前，杨旭正在外地考察合适的山鸡孵化基地，希望扩大产能。他规划的集农家餐饮、露营、水果采摘等为一体的“白峙山田园客厅”也在不断完善。

通过顾客反馈，杨旭坚信白雉鸡有更大的市场。“打造白雉鸡品牌是今后的重要任务。”杨旭说，希望借助网络、直播等手段扩大销量，带动更多村民从事雉鸡养殖，吸引更多年轻人从事农业，探索出一条乡村振兴的新路。